高山のクレープ店「はんちくてい」は地元の方言です。 HOME

【新メニュー】豚キム豚キム〜♪

今年もあっという間に半月が経ちました。




今年は10年に一度レベルの大雪らしいですね!





大雪警報が出て、通行止めなどが相次ぎ、雪のトラブルがたくさんある中、皆様がご無事でありますように。



極寒なので、あたたかくしてお過ごしくださいね!



当店でもあたたかな挽きたての
ホットコーヒーをご用意しております!





そしてまだあまり知られていませんが、
【ほくほくやきいもクレープ】は
やきいもがあったかいので
心も体もあたたまるのでオススメですよ〜(*´꒳`*)






今年も
「鬼は〜そと!福は〜うち!」
の季節がもうすぐやって来ます(^o^)/.。.:*☆



毎年ご好評いただいている
『節分』にぴったりの
『節分鬼退治クレープ』を
ご用意しました٩(^‿^)۶ジャジャーン






【節分鬼退治クレープ】
 シマジロール¥1,100税込
 タンジロール¥1,100税込
 ※タンジロールは着色に飛騨ほうれん草を使用
 ※予約のみ中味をお選びいただけます↓
(バナナいちご、チョコバナナ、フルーツミックス)
(予約1/31まで、販売日2/2〜3)




販売日は2日間限定なのでお見逃しなく!
ご予約お待ちしております(^_−)−☆





特に『シマジロール』は
今年【寅年】なので
オススメですよ〜!!!
トラ(寅)イしてみてくださいね!( ̄∀ ̄)笑





そしてはんちくてい史上初の新メニューが
また新たに誕生しました!!!
キター♪─O(≧∇≦)O──♪



その名も、、、
【豚キムチクレープ】(*゚∀゚*)♪



食欲そそるこの名前(*´꒳`*)
最高の組み合わせですよ!
甘い生地と豚キムチの辛さがベストマッチング!
気になったそこのあなた!
ぜひご賞味くださいませ\(^o^)/



お伝えしたい情報がたくさんありすぎて
まとめきれないので、、、
はらぺこえこひいきクーポンについての
新情報はこのあとブログにUPしますので
ぜひご覧くださいませ(*´꒳`*)






次回は、、、
「はらぺこえこひいきクーポンが消えた!?」の巻



をお送りします( ゚д゚)エ!?




乞うご期待( ̄∀ ̄)ニヤリ  

【2022】今年の目標は◯◯◯…!

【2021冬】Illustration crepe hors-d'œuvre Winter2021/イラストオードブルのご紹介




↑↑↑
コチラをタップで
ご覧いただけます。


イラストオードブル2021年冬版の
メモリアルムービーがご覧いただけます。




ぜひはんちくてい並びに
YouTubeチャンネル「はんちくTV」も
よろしくお願いします※↑チャンネル登録もしてね(小声)



さて、昨年は本当にいろんなことがあって
通常運転ができない毎日に翻弄されながらも
新たなチャレンジで結果を出されてる方々に
背中を押してもらいながら
てつ兄自身も本当にいろんな経験を
させていただけるそんな年となりました!


さて本年度の目標ですが、
引き続きはんちくていとして
求められていることを追求し
もっともっとクレープで
みなさんをワクワクさせられるような
そんなお店を目指していきたいと思います!


昨年とにかくインターネットでの配信に
チカラをいれておりまして、
その成果もあり地元で活躍の
飛騨高山シンガーソングライター杉山修さんや
地元出身の人気YouTuber木谷姉妹さん
そして、これまた地元出身のお笑い芸人流れ星☆(ちゅうえいさん、TAKIUEさん)にご来店いただくなど
はんちくていを続けていたからこそ実現できた大きなイベントがあったので、


今度は恩返しといいますか、
はんちくてい側からなにかYouTubeなどで配信をできればと考えています!


あと最近でははんちくていのTikTokもスタートし、
昨年、ひとつの投稿が謎に50万回再生を記録するなど
やってみないと分からない系にもチャレンジしましたw




※下記のリンクよりご覧いただけます。
TikTok(はんちくてい)


なので、今年はまず


"せっかくなので つづける!"


をテーマに、
新たに始めたことでたとえ成果がなくとも
とにかく継続して自身の成長と思って
長い目線で取り組んでいくことを目標に
していきたいと思います。


こーゆうのをルーティンと呼ぶみたいです。。
てつ兄最近知りましたw


ということで、
くりかえしますが、



せっかくなので つづける!



とりあえず やる! (あれ?・・・増えた!?)



それではまた〜☆




#クレープ #飛騨高山 #飛騨牛乳 #はんちくてい
#crepe #sweets #takayama #hidatakayama

クレープとワイン はんちくてい
Crepe & Wine HANCHIKUTEI

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クレープとワイン はんちくてい
  

【2022】新年のごあいさつ☆はんちくていです!

新年あけましておめでとう
ございます(^^)



旧年中は格別のご厚情を賜り、
誠にありがとうございましたm(._.)m
たくさんのお客様との出逢いに心
より感謝申しあげます(*^_^*)


本年も変わらぬお引き立て、
一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げますm(._.)m




正月三賀日が過ぎちゃったけど、
まだまだお正月気分を味わいたいそんなあなたに、、、


数量限定でルビットタウンにて
餅入りぜんざいやホットワインを
ご用意しております(*´∀`*)ジャジャーン


ぜひ心も体もぽかぽかしてくださいね!
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪


そして新年にぴったりの
期間限定クレープを絶賛発売中です!




【ローストビーフクレープ】
3種類のチーズと自家製タレで
さらにお肉が食べ応え抜群!?
数量限定のホットワインとも
相性バッチリ(=´∀`)人(´∀`=)

おめでたい席への差し入れや手土産なら、
見ているだけでも幸せな気分になれる
【ローストビーフのクレープ】や
【イチゴのクレープ】などの
季節限定クレープがおすすめ!
新年会やお友達に喜ばれること間違いなし♪
自分へのご褒美にもぴったり!


そしてさらに!
近日、待望のあのクレープメニューが登場する予定なので、乞うご期待!!!


本年も皆様にとって
笑顔(ガォー)
いっぱいの楽しい1年になりますように!




寅年だけに、、、(=・ x ・=)笑



クレープとワイン はんちくてい









#はんちくてい #クレープ #飛騨高山 #飛騨高山クレープ #hanchikutei #hidatakayama #crepe #更新頻度は亀より遅い🐢



はんちくていもたくさん紹介していただきました!
飛騨高山シンガーソングライター
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【おしらせ】2021年末年始のご案内♪




【年末年始のご案内】

.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。

〈ルビットタウン高山店〉
11:00〜19:00(12/31まで)
10:00〜18:00(1/2、1/3)
11:00〜19:00(1/4以降〜)

〈八軒町本店〉
11:00〜17:00〈1/4以降〜〉

〈オードブル予約〉
写真のスケジュールをご確認のうえ
ご予約をお願いいたします。

.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。.:*・゜+.。

いつもご利用ありがとうございます!
クリスマス以来の投稿になります
ほんとは配信したい内容がたくさん
ございますが、まずは年末年始の
お知らせから↓

年始は本店も営業しておりましたが
今年は私の力不足でスタッフ確保が出来ず
ルビットタウン店のみの営業となります。

新年もまたみなさまのお顔が見れます事を
楽しみにしております!

#はんちくてい #クレープ #飛騨高山  

【Xmas】はんちくていのシュトーレン追加で焼きました!



はんちくていが毎年11月頃から準備する
ドイツ本場ドレスデンのクリスマス菓子
「シュトーレン」
チョコチップたっぷり入ってるタイプが
なかなか見つからないからいっそのこと
もう自分で作っちゃえばええやん⁉
・・・から始めてはや5年目になりました。

(そんなくだりがあったなんて…うちの
家族しか知らない事情 笑)



とはいえ、チョコクリーム多めにしたり
発酵バターにこだわってみたり、
飛騨ほうれん草を練り込んだ緑のシュトーレン
にチャレンジしてみたり・・・と


毎年改善しながら変化しており
今年は、ローストアーモンドとカラメルで
表面をカリッとコーティングしており
食べる場所で食感の変化を楽しめるようにしました!


※近々動画をアップする予定です


そしてそして、
さっそくシュトーレンを購入された方から
写真が送られたり、
インスタにあげてくださったり

さらには
シュトーレンを動画で紹介してくださる方も
いらっしゃいましたー!!!


地元出身の大人気YouTuberさん
「木谷姉妹チャンネル」
木谷有里(姉)さん、有花(妹)さんです!!
↓↓↓
https://youtu.be/bsfxz3Ei4tc

※動画はコチラ


もうほんとに感激で嬉しくて
ブログでも紹介させていただきました!
チャンネル登録もぜひどうぞっ!


いやいやほんとに嬉しいですよね
もしシュトーレンを購入されたかたで
写真や動画を撮られた方いらっしゃいましたら
もれなくシェアいたしますので
どしどし投稿お待ちしております笑笑


さて、今日はクリスマス。
杉山修さんとのコラボクレープも大人気です!
↓↓↓
https://youtu.be/MdaigP0R24c

※動画はコチラ




ぜひみなさまのお越しをお待ちしております♪


クレープとワイン はんちくてい
ルビットタウン高山店  

【ようやく】はんちくてい営業再開しまーす!そして寒ぃぃ!

日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日よりはんちくてい八軒町本店が営業再開します。
長らく父の足の手術&リハビリに時間をいただいておりました。
これから寒い時期になるので家族で様子を見ながら営業していきたいと思います。

なお営業時間は、下記の通りです。
※催事出店などで時間の変更及び予告なくお休みをいただく場合がございます。

〈八軒町本店〉営業時間
14:00open〜close22:00/平日(LO21:30)
11:00open〜close17:00/土日祝

※不定休/インスタのストーリーズにてご案内いたします。http://Instagram.com/hanchikutei
--------------------------------------------

はんちくていブログ管理人のてつ兄です。
ようやく本店営業再開です!
また本店をいろいろ改造出来るのが楽しみで
ほんと、ようやくといったところです。

さて本日は動画のご紹介!



秋といえば飛騨りんご!
飛騨地方で収穫される飛騨りんごは
品種だけでなくエリアや作り手によって
味や見た目に違いがあり、
毎年どれがいちばんクレープに合うかと
模索しながら作るのが楽しみになってます!

ご注文の際に、いまはどの品種?なんて
聞いてみてくださってもいいかもです^_^

調理の様子もご覧になれますので
ぜひ覗いてみてください↓




※動画をタップで本編が見れます↑↑↑

さて、動画の後半は
杉山修さん(飛騨高山シンガーソングライター)と
前回の動画で語りきれなかったことや、
はんちくていが突如YouTubeを始めた理由などを
振り返りトークをしております。

しかし、
全字幕で編集するのはキツかった・・・( T_T)\(^-^ )
次回の動画はもうちょい考えます笑


では引き続きひだっちブログならびに
はんちくTVをどうぞよろしくお願いしまーす!





それではまた〜☆



#はんちくてい #クレープ #飛騨高山 #飛騨高山クレープ #hanchikutei #hidatakayama #crepe #更新頻度は亀より遅い🐢



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【予告】はやくもクリスマスのご案内!

お店もハロウィン感満載♪





はんちくていではちょっと早いですが
クリスマスに向けた商品のご予約を
そろそろ始めようかというところです。


例年に続き、クリスマスシュトーレン

はんちくていのシュトーレン2019Ver.
※過去リンク貼っておきます↑↑↑


そして、今年新たに
イラストクレープクリスマスVer.を
企画しております!


デザインは全部3パターンあり、
当日でもご注文いただける
そんなクレープケーキを考えてます。


そしてそして、、、


前回はんちくていのクレープ企画に
全力でお付き合いくださった
あの方がまた今回のクリスマスVer.にも
ご参加いただけることになりました!



※詳細はコチラをタップ↑↑↑



昭和のはんちくていに
令和の若い新しい風が
確実に吹き込んでおります!


ということで本日は
こちらのチャンネルをご紹介!

飛騨高山シンガーソングライター
杉山修さんのYouTubeチャンネル
「杉山修しゅうちゃんねる」


ぜひ今後の企画も楽しみにしててくださいね♪



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はんちくてい管理人のてつ兄です
しかしすっかり寒い季節になりましたね。



勢いで始めたユーチューブチャンネル
はんちくTV」も
価値ある動画に出来るよう
日々成長していければと思ってます!


まずは"チャンネル登録者100人"!!


達成したら何しようかな??


そーゆうことを考える時間も楽しいですよね^ ^


あとルビットタウン限定ではありますが
お得なコーヒーとクレープのセットも
用意しております。


朝バナナセット¥500

束の間の休憩などにいかがでしょうか?



では引き続きひだっちブログならびに
はんちくTVをどうぞよろしくお願いしまーす!





それではまた〜☆



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アイコトバは「トリックオアトリート」じゃない…だと⁉︎

今日からお得なワンコインの朝セットはじめました♪




名付けて"朝バナナセット"¥500(税込)
**チョコバナナクレープ+ホットコーヒー**
open〜13:30までですので
ゆっくりめにきていただいても大丈夫な
時間にしておきました^_^


そして、季節メニューの登場に伴い
ちょっとだけ変わったことを
初めてみました。


それがこちら、、、




タップで内容をチェック↑↑↑


10月末までの期間限定ではありますが
親子でぜひ楽しんでいただければなと思ってます。


そして、現在ルビットタウン高山店のみの
営業となっておりますため、
またSNS等でお知らせいたします。


人気のクレープオードブルは
通常通り受け付けております。



タップで内容をチェック↑↑↑


------------------------


はんちくていの管理人てつ兄です。
前回の投稿ではんちくてい本店について
なーんて書いてしまったので
ちょっと書きます。


まず、今月からの営業再開に向けて
ワクワクしていたのですが
父の足の病気が再悪化しまして
現在治療中で・・・


その間、てつ兄一人で本店とルビット
どっちも営業とかムリ〜〜!(´ཀ`」
ってことで、しばらくはルビットタウンのみで
営業となります。


たまーーーに
ほんとたまーーーにですけど、
本店休んでばっかりやななど
言われる機会があるのですが
ほんとに人員が足りてないだけで
本人が分身の術を使えるわけもなく…
ご理解いただければと思っています。


ほんで、
本店が営業再開出来るようになれば
お酒やワインが
また楽しめるお店が出来ます!


長かったーーー!
うれしーーーー!


けど、油断は出来ません。
まだまだワクチン接種が行き届いてないですし
うちの父の病気もあるので。


だけど本店営業再開出来れば
予定としてはOpen〜22:00の
いつも通りの営業時間に戻りそうなので
それがとにかくうれしい!


なので、いまは
ひとりでも出来ること
まだやれることはある!
その気持ちでたのしんでいきます!


あ、
ちなみに
おばけパンプキンの
アイコトバですが・・・


トリックオアトリートじゃないので
あしからず・・・


それではまた〜☆



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【神回】販売当日になんと杉山修さんサプライズ登場!

ルビットタウン高山のはんちくていにて
2日間にわたり実施されました!
後半でその様子がご覧になれます^_^




※タップで本編がご覧いただけます↑↑↑


【2021.9.23更新】杉山修さんとYouTubeに出演しました
杉山修しゅうちゃんねる←コチラよりご覧ください
------------------------------------------------
〈Profile〉
杉山修(すぎやましゅう)
飛騨高山でシンガーソングライターとして活動。
主に企業や保育園、幼稚園への楽曲提供、イベント出演や自主主催のコンサート、児童施設内コンサート、CDなど物販も行う。最近ではラジオなどメディア出演をはじめ、ご自身でYouTubeチャンネルの制作に取り組んで地域密着の番組を手掛けるなどマルチに活躍の幅を広げる。
☆CDアルバム:1st album 「はじまり」
2nd album 「みちしるべ」
3rd album 「いってきます。」など
☆出演:ヒットネットTV「杉山修のハツラツ」
FMラジオ「杉山修の高山ハツラツ!」など
飛騨高山シンガーソングライター
杉山修さんのYouTubeチャンネル
「杉山修しゅうちゃんねる」

------------------------------------------------
☆チャンネル登録お願いします☆




管理人のてつ兄です
9月30日です。


いよいよですよー!


自粛と時短営業の解除が
いよいよ明日より解除されるということで
ようやく日常生活を取り戻せそうな
そんな気がしているのではないでしょうか?


やっとでやりたいことが出来るという気持ちと

いやまだまだ警戒は必要で不安だという気持ち


個人的には前者ですが
時期的にお店の活動はいまのところ後者で


自主的ではございますが両店ともに
10月からも引き続き時短営業とさせていただきます。


※八軒町本店・・・再開後→平日14:00〜19:00
※ルビットタウン店・・・11:00〜19:00


いつもご愛顧くださる皆さまには大変恐縮ですが
ご理解の程よろしくお願い致します。


ほんとうにいろんなお声を頂く機会があり
出来る限りを尽くしたい所存ではございます。


・まずはお客さまと家族の安全面
・スタッフの増員
・設備の見直し


これらをクリアしてからの活動再開・・・


強いては、日頃から口に出すほど懇願している
"本店のダイニングバー営業改装"



いままでも有言実行の考えてを貫いてきているので
良きタイミングが来たら
すぐにでも実行したいと考えています。



中にはクラウドファンディングはどうか?
などいろいろアドバイスもいただきましたが、
いまある設備環境でも出来ることはあると思っていて、


全く料理が出来ない環境でもないですし、
お酒やワインも普通に提供出来ます。


いまある環境のなかで
最大のパフォーマンスが出来ればと思っているので
そんなところもお客さまには
楽しんでいただければなと思っています。



その延長線上にあるのがたまたま
今回ユーチューブの配信だったわけですから、


これからも引き続き、お店の商品だけでなく
お店自体の活動や
地元のお祭りなどなど
自分の得意なことで楽しんでいこうと思います!


長く熱く語ってしまいましたが、
一刻も早い日常生活が
みなさんの元へやってくることを
心より願っております!!!


この想いを
いままでお世話になった
家族や友人、前職場の先輩やお客さまに捧げます!


ついでにYouTube『はんちくTV
チャンネル登録おねがいしまーす☆

(ちゃっかり宣伝すなwww)



次回は自粛解除後の
八軒町本店について
さらに深〜く書こうと思います。


それではまた〜☆




#はんちくてい #クレープ #飛騨高山 #飛騨高山クレープ #hanchikutei #hidatakayama #crepe #更新頻度は亀より遅い🐢


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【新メニュー】YouTubeコラボクレープ誕生しました!撮影秘話①

9月25日(土)〜26日(日)はんちくていルビットタウン店限定で期間限定メニューが登場します!





「秋のいも×いもクレープ」¥550(税込)


ということで
さっそくポスターをお店に取り付けました!


今回、杉山修さんとのYouTubeコラボから生まれた新商品!


※タップで本編がご覧いただけます↑↑↑








いまはとにかく商品化出来たことが
そして皆さまにお届けできる準備が整ったことが
嬉しい限りです!





今回は動画の撮影現場での出来事に
触れていきたいと思います。


まず冒頭で・・・




チャンネル名について何度も撮り直しw

「はんちくTV」を

"はんちくティーヴィー"にしようか

"はんちくてれび"にしようか・・・


べつに、どっちでもええやん!


・・・の空気からスタートしましたw


個人的には
はんちくてれびにしたいのですが、


タイトルコールで
まさかの本人が
はんちくティーヴィーって言ってまう…


いやはや、次回のために
はんちくてれびって言うように
練習しておきますw




そして、
前の店舗でついていたあだ名を継承して
このチャンネルではてつ兄(にぃ)で
活動していきます。


この撮影の前に、
修さんのチャンネルで
「クレープ焼いてみた」「おうちクレープ」
の二本を撮っていたので

※下記にリンクがあります!


思った以上に声が出てビックリ!


と思ったのも束の間・・・


撮影の緊張で
どんどん声が無くなっていくてつ兄w


そしてテーマをいちおう決めておかないと
季節的に仕入れが困難な食材があると
いけないので
・秋の食材
・食材の数は3つ
・修さんをイメージ
という難儀な縛りでしたが

総称して「音楽の秋」という
テーマの中で考えていただきました!


せっかくお店に来ていただいているのに
ただ描いているところを撮ってても
仕方ないと思い、ここからは
どうしても聞きたかった

・修さんの生い立ち
・ご自身の代表作
・影響を受けたアーティスト
・ハマってるYouTube
・僕らとの出会いについて など

この辺を聞いていこうと思いました。



ところが…
前半で生い立ちについて深く語ってくださり
後半質問しようと思ってたことが出来ず
そのままイラストを作成してしまうという事態に…






というか即興でお願いした依頼を
しかもトークしながら書き上げるという
修さんのスキルの高さよ!!




これには僕らもほんとにビックリでした!

しかもしかも
ちゃんと●▲■がある!?!?




ほんとに素晴らしいですよねー!

あとはこれを形にすべく
あれこれトライして再現してみました。





最初はそのまま焼いたり
パイシートに塗って焼いたり
とにかくいろいろ試してみたんですが、
食感にもこだわりたかったので
トルティーヤチップに変更!



そしたら、コーンの香ばしい香りと
お芋の香りが合わさって
思った以上のトッピングに仕上がりました!

これはぜひ直接買って食べて
いただきたいところです。

そして動画の話に戻り、
クレープの名前を決めるんですが…



「秋のいも×いもクレープ」

そのまま採用させていただきます!


理由なんてないです!


かわいい!!それだけ!!!笑


コチラのクレープ
お試しということもありまして
とりあえず2日間限定で実施します。




修さんのイベントや
はんちくていのイベントの中で
またお互いが一緒になる機会があれば
その時また…という話もチラホラ。


そんな感じですので
ぜひこの機会に秋のいも×いもクレープ
ゲットしてください!




そしてYouTube『はんちくTV
チャンネル登録おねがいしまーす☆


次回は販売当日の様子を
ご紹介出来ればと思ってます♪


それではまた〜☆


【2021.9.23更新】杉山修さんとYouTubeに出演しました
杉山修しゅうちゃんねる←コチラよりご覧ください
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〈Profile〉
杉山修(すぎやましゅう)
飛騨高山でシンガーソングライターとして活動。
主に企業や保育園、幼稚園への楽曲提供、イベント出演や自主主催のコンサート、児童施設内コンサート、CDなど物販も行う。最近ではラジオなどメディア出演をはじめ、ご自身でYouTubeチャンネルの制作に取り組んで地域密着の番組を手掛けるなどマルチに活躍の幅を広げる。
☆CDアルバム:1st album 「はじまり」
2nd album 「みちしるべ」
3rd album 「いってきます。」など
☆出演:ヒットネットTV「杉山修のハツラツ」
FMラジオ「杉山修の高山ハツラツ!」など
飛騨高山シンガーソングライター
杉山修さんのYouTubeチャンネル
「杉山修しゅうちゃんねる」

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