31日 朝の八軒町の積雪量はこんな感じです。
ひどい大雪に見舞われることもなく
今日は天気がいいので
お出かけにはちょうどいいのでは
ないでしょうか？



はんちくていです(・∀・)
遅くなりましたが、
年末年始の営業を
お知らせいたします。






ルビットタウン店は1/2から
八軒町本店は元旦から
営業いたします、


※本店は1/2,3日をお休みいただきます。



ルビットタウン高山店は
どんどん正月飾りで
賑わってきておりますが、


こんなものを見つけました







正月菜とは
なんとも縁起の良さそうな！



調べてみたら


小松菜の仲間で
晩生小松菜や餅菜といった
別名があるんだそう。



実際小松菜より葉っぱが柔らかく
霜のかかるこの時期に
収穫されたものは甘みが増して
美味しいとのこと。



これぞまさに正月食べたい菜っ葉ですね！



ということで、
はんちくていも
年末年始限定の
縁起の良い
クレープをご用意







皮まで美味しいシャインマスカットと
嫌味のない苦味が爽やかなグリッロの
ワインゼリーがみずみずしくて
おいしいです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾


こちらは無くなり次第終了ですので
お早めにどうぞ♩


今年も一年
いろいろありましたが
皆様に支えられて無事に
良き年を迎えることが出来ます。



それては来年もまた
スタッフ一同心より
お待ちいたしております。


皆様にとって
ステキな一年が訪れますように☆




クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp  

ただいまルビットタウン高山の
はんちくてい前にて
ピエロならぬサンタのガンちゃんが
風船のプレゼントを行なっております


さて、はんちくていでは
このクリスマスにオススメのワインを
ご紹介しております。


ずばりシードルです！




金色に輝く色合いに
きめ細かい泡
芳醇な香りが
クリスマスの特別な食卓を飾ります。


シャンパンで過ごすのも
もちろん素敵でエレガントですが


アルコールが4%と低めで
お食事に合わせやすい
魅力いっぱいの
りんご100%スパークリングワイン
オーガニックシードルで
乾杯なんていかがでしょうか？







自家製シュトーレン
クレープBOXも
ご用意しております。


皆さますてきなクリスマスを
お過ごしくださいませ( ´ ▽ ` )



クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp
  

昨日ようやく最期のシュトーレンが
焼きあがりました！


これで予約分はしっかりできたし
店頭販売分も今年はしっかりと
確保できました。


気になってる方
もしくは買おうか迷ってる方


とりあえず予約販売は終了してしまいましたが、
店頭にはまだありますので
ぜひルビットタウン&本店まで
お求めくださいませ☆



クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp  

ショップのＳＮＳを開設して結構経つのに
未だに正しい使い方出来ない…(-᷅_-᷄๑)


インスタもみんなの見ながら
やってみようと思うのですが
ストーリーズがとくによく
わからない今日このごろ。


セルフプロモーションが苦手なんで
まだまだ時間がかかりそうです。。


ということではんちくていです。
本日は季節のクレープをご紹介します。


フルーツクレープ
「贅沢ベリーチーズ」





冬の風物詩いちごに加えて、
ブルーベリーやラズベリー三種のベリー
そして甘酸っぱいベリーソース、
濃厚なクリームチーズをベースに
クレープで包みました。


そのほか、
サラダクレープに
濃旨ローストビーフや
てりやきチキンマヨなど、
この季節ならではの
NEWクレープが登場いたしました！





このあとも新メニューが
登場予定です。
乞うご期待！



大人気の自家製クリスマスシュトーレンも
好評発売中です！







皆様のお越しをお待ちしておりまーす(^-^



クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp  

はんちくていでは
毎年この時期になると、
クレープに加えて
シュトーレンも同時進行で
焼いております。





まず、シュトーレンとは
ドイツのドレスデン生まれの
クリスマスケーキ（パン？）です。

洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツと
ナツメグやシナモンなどスパイスをたっぷり
練りこみ、さらにたっぷりのバター
たっぷりの粉砂糖でコーティングされ
保存性も高いのが特徴です。


ちなみにシュトーレンは
直訳すると坑道（こうどう：トンネル）を
意味しているのですが、断面は
たしかにトンネルっぽく見えなくもないですね。
でも、よく言われるのが外観が
見た目は白い布をまとった赤ん坊みたいなので
イエス様の誕生（降神）祭のお祝いの席には
ピッタリのお菓子として今もなお
現地で愛される郷土料理となっているそうです。


で、なぜはんちくていがシュトーレンを？

というのも、
はんちくていでは、クレープに使用している
材料がそもそもシュトーレンと一緒なので、
作る環境としてはちょうど良くて、
さらにチョコチップをいれることで
超濃厚な口当たりに仕上がるのです。


リピーターも多くおかげさまで毎年予約で完売
してしまう人気商品です。


これ、毎年耳に穴が空くほど
お伝えしているのですが、


買ったその日のうちに食べきらないでくださいね！笑
カロリーとかも気になるし笑


アドベントといって、
クリスマス当日の直前に食べきるように
薄く切って少しずつ食べながら
シュトーレンの熟成してゆく味の変化も楽しみながら
クリスマスがやってくるのを待って愉しむのです！


そんなの待ってられない！って
お思いの方もいらっしゃると思います。


まあ、はっきりいって自由ですよね！
恵方巻きのようにいっちゃってください笑


歴史を背景に過ごすクリスマスもまた
いいものですよ(´ . .̫ . `)


ということで、
今日もせっせと手ごねでシュトーレン作ってます！
生地がかなりしっかりしてるので
キッチンエイドのミキサーでも
まったく通用しないため
泣く泣く手ごね…泣
通常営業もしながらなので、
正直一日４本が限度です(ノ_＜)


なんとか予約分の確保は出来そうなので、
引き続き頑張って焼いていこうと思います！
ルビットオープンの時はなかなか
シュトーレンの準備に間に合わせられなかったので
ご予約をいいお返事お返しできなかった皆様には
大変ご迷惑をお掛け致しましたことを
お詫び申し上げますm(_ _)m


もちろんシュトーレンの販売に併せて
クリスマスクレープBOXも
同時にお勧めいたしております。



【クリスマスBOX 6個入り】

人気のいちごクレープが２個入って
さらにお好きなクレープが４個選べちゃう
クリスマス限定のお得なセット♪
保冷剤付きのスペシャルBOXも魅力的です！
家族でもちろん職場やちょっとしたパーティの
差し入れなどにおススメです！



ルビットタウン高山店 10:00〜20:00
0577-32-8880

八軒町本店 10:00〜18:00平日のみ営業
0577-37-7817


ご予約&お問い合わせはこちらまで⬆︎

それでは
皆さまのお越しをお待ちいたしております。



クレープとワイン はんちくてい  

ルビットタウン店の装飾が
どんどんクリスマスに染まっております。


もちろん八軒町本店も






恒例のツリーや






リースがお店を彩ってくれてます！



ということで本日は
はんちくていのクリスマス限定商品の
ご案内をさせていただきます。


まずは、
クリスマスパーティーにもってこいの
「クリスマスクレープＢＯＸ」





こちらは
クレープ６個入りの商品になりますが
その内容は、

・いちごクレープ（チョコありorなし）×２個
・お好きなスイーツクレープ×４個
※一部対象外の商品もあります。


組み合わせ自由な上に、
人気のいちごクレープが入って
嬉しいですよね♪


そのまま食べてもよし！
グラスにスタンドして飾るもよし！
切り分けてお皿に並べ、粉糖をかけて
クリスマスケーキ風にアレンジするもよし！


保冷剤付きのBOXなので
お土産にも最適ですよ^o^


そしてさらに
特典といたしまして、
通常クレープスタンプを10個集めないと
チャレンジ出来ないガチャが
特別に一回引けます！


もちろん空クジ無しです！


今年のクリスマスケーキは
クレープで彩ってみてはいかがでしょうか？



そして、
こちらも恒例の
「クレープやさんが焼き上げたシュトーレン」







毎年ネットで完売してしまってたシュトーレン。
今年は、ルビットタウンオープンもあって
準備がなかなか思うようにいかなかったのですが、







作りました！



今年は焼き方を根本から見直して
三段階の工程で焼成した結果
さらに美味しくなりました！


また次回、シュトーレンについて
ブログでご紹介できればと思っております。


とりあえず、
ルビットタウン店
八軒町店ともに
シュトーレンをお求めいただける準備が
整いましたので、
ぜひお越しいただければと思います。



正直、
こんなにシュトーレンのお問い合わせを
いただくなんて思っても見なかったです！



ですが、可能な限り用意いたします！
地方発送は…出来るだけ対応したいと思います！
頑張ります！



今週末、高山めっちゃ寒いみたいですので
皆さまお身体にはお気をつけくださいませ♪



クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp