クレピエ（Crêpier：クレープ職人）になってみたい方応援しますパート①
あちゃーまさかの雪ですか・・・
今週末、町内の催事で獅子頭をやるので
天気が良くなってくれないと困るです。
正直、風邪ひきたくないす｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
10日の日曜日
晴れたらお昼くらいに
陣屋前の広場で舞うので
良かったら見に来て下さいませ♪
さてさて、
前回のブログで大いに大反省会をしまして
そのあとちょっと発表があるということで
盛大に盛っちゃいましたが、
クレープの特売サービスではございません！
みなさん、
ちょっと期待しすぎです 笑
全然違う話題です
良かったら最後まで
お付き合いください(*ﾟ▽ﾟ*)
さてこのたび、はんちくていは
クレピエ育成を
本格始動することになりました！
クレピエとは
Crêpier＝クレープ職人のこと。
お菓子職人はパティシエ
ワイン専門家はソムリエというように
クレープにもクレピエという
資格のようなものがあります。
※国内ではまだありません。
クレープの生地を
手早く薄く焼き上げる
いわばクレープ屋さんの
花型ともいえる
アレです。
あのポジションを
本格的に指導して
みようと思うように
なりました。
ルビットをオープンしてからというもの
家族で全然やっていけると思って
いたのですが、
催事などでケータリング販売で
関わってきた方々とこれから
関われなくなってしまうのかと思うと
ものすごく寂しいというか
同時に、期待に応えられない
悔しさともどかしさが押し寄せてきまして
そんな折りに
バイトとか募集してないですか？と
相次ぐお問い合わせがあり
当店は家族でやっているので・・・
ごめんなさい(＞人＜;)って
断り続けていたのですが
ああ、結構みなさん
やってみたい職業の一つなんだなぁって
改めて実感いたしました。
自分がまだ小学生になりたての頃に
オープンしたお店で
両親が悪戦苦闘してる姿を
ずっと見てきているので
いま営業自体はレストラン形態とか
ワインに力入れてみたりとかかなり
脱線してたりするんですが
クレープを焼かせてもらってるっていう
感謝はかなり大きいので
これを自分の代で絶やしてしまうのは
なんだか違うのかなぁ、と
思うようになり、
家族で話し合って決めました。
もう一度同じことをお伝えしますが
クレピエ育成を
本格的に行います！
といってもクレープ教室ではございません。
もちろん現場で
お客様に提供する商品を
一から作ってお召し上がりいただくので
ちゃんとお給料も出ます。
要はアルバイトでしょ？
そんな声が聞こえた気がしました（´-`）.｡oO
本気で人手不足なら
とっくに求人募集してますって(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
なんかですね、
将来ケータリングしてみたいなとか
自分のお店を持ってみたいなとか
はたまた、
友人に自慢したいだけとか
ほかにもいろいろな理由で
こーゆう仕事に就くことから
諦めてしまった方とかもいると思うんですよね。
例えば学業とか、専業とか
・・・ただこれだけは言えます
絶対に楽しいです！
だってスイーツですよ？
毎日試食でクレープが食べれるんすよ？
練習の期間は死ぬほどクレープっすよ？
僕は両親を追い抜かないといけない
プレッシャーみたいなものがあったので
意地で練習しましたし、
もともと、自分の成果が伸びる実感で
気持ちが高揚するタイプなんで
長続きしますし、なにより面白い！
やっぱりこの感覚は
将来クレープやりたいって思ってる方に
本気で楽しんでもらいたいと思いますね。
趣味が仕事になれば良いなんて
よく言いますけど、
仕事がどんどん自分の趣味になっていく
創作がモチベーションアップになってく
そんな感覚ってなんか特別だと思ってます。
あれ？
自分だけなのかな？(ㆀ˘･з･˘)
とにかく、
この今回のブログを見た方で
マジか、ちょっとやってみたいと思ってる自分がいる！と感じたら
ぜひご連絡ください。
ただ、
やる気はもちろん最重要視しますが
お仕事ですので、今回特別に
設定させていただいた審査基準を元に
ちゃんと適正判断させていただきます。
なので、
その気になる審査基準なんですが、
①SNSアカウントを持っていること。
②子ども大好き。
③TVなどメディア出演OK。
この３点です 笑笑
いや、でもほんと
この３つはすごく重要なので
それは、また後日
応募フォームと併せて
その理由について
みっちり掲載したいと思います。
とにかくこれだけ最後に言わせて！
べつに人手不足ではございません。
焦って採用する予定もありません。
まったく連絡ないかもしれません（←え？）
単純にクレープ楽しいから
やりたいって思ってる人の手助けを
出来れば良いなって思った企画です！
それでは
また次回！
採用条件の詳細を掲載
していきたいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)
乞うご期待☆
はんちくてい本店のスケジュール
３月
8日（金）11:30〜18:00
9日（土）お休み・・・町内の催事の為
10日（日）お休み・・・町内の催事※初午祭
11日（月）11:30〜18:00
12日（火）11:30〜18:00
13日（水）11:30〜18:00
14日（木）11:30〜18:00
15日（金）11:30〜18:00
16日（土）お休み・・・催事出店※蓬莱蔵祭り
17日（日）お休み・・・催事出店※蓬莱蔵祭り
18日（月）11:30〜18:00
クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp
今週末、町内の催事で獅子頭をやるので
天気が良くなってくれないと困るです。
正直、風邪ひきたくないす｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
10日の日曜日
晴れたらお昼くらいに
陣屋前の広場で舞うので
良かったら見に来て下さいませ♪
さてさて、
前回のブログで大いに大反省会をしまして
そのあとちょっと発表があるということで
盛大に盛っちゃいましたが、
クレープの特売サービスではございません！
みなさん、
ちょっと期待しすぎです 笑
全然違う話題です
良かったら最後まで
お付き合いください(*ﾟ▽ﾟ*)
さてこのたび、はんちくていは
クレピエ育成を
本格始動することになりました！
クレピエとは
Crêpier＝クレープ職人のこと。
お菓子職人はパティシエ
ワイン専門家はソムリエというように
クレープにもクレピエという
資格のようなものがあります。
※国内ではまだありません。
クレープの生地を
手早く薄く焼き上げる
いわばクレープ屋さんの
花型ともいえる
アレです。
あのポジションを
本格的に指導して
みようと思うように
なりました。
ルビットをオープンしてからというもの
家族で全然やっていけると思って
いたのですが、
催事などでケータリング販売で
関わってきた方々とこれから
関われなくなってしまうのかと思うと
ものすごく寂しいというか
同時に、期待に応えられない
悔しさともどかしさが押し寄せてきまして
そんな折りに
バイトとか募集してないですか？と
相次ぐお問い合わせがあり
当店は家族でやっているので・・・
ごめんなさい(＞人＜;)って
断り続けていたのですが
ああ、結構みなさん
やってみたい職業の一つなんだなぁって
改めて実感いたしました。
自分がまだ小学生になりたての頃に
オープンしたお店で
両親が悪戦苦闘してる姿を
ずっと見てきているので
いま営業自体はレストラン形態とか
ワインに力入れてみたりとかかなり
脱線してたりするんですが
クレープを焼かせてもらってるっていう
感謝はかなり大きいので
これを自分の代で絶やしてしまうのは
なんだか違うのかなぁ、と
思うようになり、
家族で話し合って決めました。
もう一度同じことをお伝えしますが
クレピエ育成を
本格的に行います！
といってもクレープ教室ではございません。
もちろん現場で
お客様に提供する商品を
一から作ってお召し上がりいただくので
ちゃんとお給料も出ます。
要はアルバイトでしょ？
そんな声が聞こえた気がしました（´-`）.｡oO
本気で人手不足なら
とっくに求人募集してますって(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
なんかですね、
将来ケータリングしてみたいなとか
自分のお店を持ってみたいなとか
はたまた、
友人に自慢したいだけとか
ほかにもいろいろな理由で
こーゆう仕事に就くことから
諦めてしまった方とかもいると思うんですよね。
例えば学業とか、専業とか
・・・ただこれだけは言えます
絶対に楽しいです！
だってスイーツですよ？
毎日試食でクレープが食べれるんすよ？
練習の期間は死ぬほどクレープっすよ？
僕は両親を追い抜かないといけない
プレッシャーみたいなものがあったので
意地で練習しましたし、
もともと、自分の成果が伸びる実感で
気持ちが高揚するタイプなんで
長続きしますし、なにより面白い！
やっぱりこの感覚は
将来クレープやりたいって思ってる方に
本気で楽しんでもらいたいと思いますね。
趣味が仕事になれば良いなんて
よく言いますけど、
仕事がどんどん自分の趣味になっていく
創作がモチベーションアップになってく
そんな感覚ってなんか特別だと思ってます。
あれ？
自分だけなのかな？(ㆀ˘･з･˘)
とにかく、
この今回のブログを見た方で
マジか、ちょっとやってみたいと思ってる自分がいる！と感じたら
ぜひご連絡ください。
ただ、
やる気はもちろん最重要視しますが
お仕事ですので、今回特別に
設定させていただいた審査基準を元に
ちゃんと適正判断させていただきます。
なので、
その気になる審査基準なんですが、
①SNSアカウントを持っていること。
②子ども大好き。
③TVなどメディア出演OK。
この３点です 笑笑
いや、でもほんと
この３つはすごく重要なので
それは、また後日
応募フォームと併せて
その理由について
みっちり掲載したいと思います。
とにかくこれだけ最後に言わせて！
べつに人手不足ではございません。
焦って採用する予定もありません。
まったく連絡ないかもしれません（←え？）
単純にクレープ楽しいから
やりたいって思ってる人の手助けを
出来れば良いなって思った企画です！
それでは
また次回！
採用条件の詳細を掲載
していきたいと思います(*ﾟ▽ﾟ*)
乞うご期待☆
はんちくてい本店のスケジュール
３月
8日（金）11:30〜18:00
9日（土）お休み・・・町内の催事の為
10日（日）お休み・・・町内の催事※初午祭
11日（月）11:30〜18:00
12日（火）11:30〜18:00
13日（水）11:30〜18:00
14日（木）11:30〜18:00
15日（金）11:30〜18:00
16日（土）お休み・・・催事出店※蓬莱蔵祭り
17日（日）お休み・・・催事出店※蓬莱蔵祭り
18日（月）11:30〜18:00
クレープとワイン はんちくてい
http://hanchikutei.favy.jp
